Без обмана. Новости рыбного рынка (27.06.2016) SATRip
Информация о фильме: Название: Без обмана. Новости рыбного рынка Год выпуска: 2016 Жанр: документальный Режиссер: Виктор Кармазин
Рыбу покупают 88 процентов всех жителей России, несмотря на то, что цена на популярные сорта уже выше чем на мясо. Почему филе сельди без костей наносит удар по костям человека? Как сделать чтобы в филе было 50 процентов воды, а дешевая нерка превратилась в дорогой лосось?
На рынках очень много видов рыб, названия которых неизвестно специалистам и вызывают улыбку. Рыба, по мнению Роспотребнадзора, входит в тройку самых фальсифицируемых продуктов, обман на каждом шагу. Обманывают продавцы примерно одинаково - форель и нерку выдают за семгу, минтай представляют треской, а пангасиус называют морским языком.
При выборе рыбы в магазине или на рынке, специалисты советуют обратить внимание на едва заметную желтизну в области брюшного разреза, она свидетельствует о том, что рыба начинает портиться. Пищевого отравления она не вызовет, но будет горчить, а вот если желтизна перешла на мясо под кожей, употреблять ее в пищу нельзя.
Выпущено: Россия, Report and Film Продолжительность: 00:41:05 Перевод: не требуется
